Eva Brandi, nata a Oslo nel 1943, ha conseguito il Diploma di Maturità liceale e successivamente ha frequentato un corso universitario di specializzazione sulla leadership al femminile.
È guida turistica autorizzata per la città di Oslo e fornisce i suoi servizi in italiano e in inglese. Ha vissuto a Roma dal 1968 al 1972, esperienza che ha ulteriormente rafforzato il suo legame con l’Italia.
La sua carriera professionale si è svolta in gran parte presso la compagnia aerea SAS Scandinavian Airlines System, dove ha lavorato per oltre 32 anni, maturando una solida esperienza nel settore.
Dal 2013 è membro del Consiglio Direttivo del Comitato Dante Alighieri di Oslo.